Cozonacul se găsește de fiecare dată pe masa românilor de sărbători, însă puține persoane știu care este temperatura la care se coace, asta pentru a avea un gust delicios. Dacă ai pregătit aluatul și umplutura, iar cozonacul tău este gata pentru a fi băgat la cuptor, noi îți dezvăluim cât este recomandat să îl lași la cuptor pentru a nu-l strica.
- La ce temperatură este recomandat să coci cozonacul
- Iată greșeala care strică preparatul!
Cozonacul este nelipsit de pe mesele românilor, însă prepararea lui poate da mari bătăi de cap. Pentru a nu da greș în bucătărie, noi îți dezvăluim care este temperatura recomandată pentru a-l coace, dar și pașii pe care trebuie să-i urmezi!
La ce temperatură este recomandat să coci cozonacul
După ce ai pregătit aluatul, dar și umplutura, cozonacul trebuie să fie pregătit pentru a-l pune la cuptor, însă nu întotdeauna iese delicios, asta deoarece multe gospodine se confruntă cu arsuri sau unii sunt necopți.
Pentru a prepara un cozonac delicios trebuie să ținem cont de temperatura de coacere și este recomandat să dăm cuptorul la 175-190 de grade Celsius și să-l ținem timp de o oră. Este important să nu-l dăm la o tempearatură mai mare și putem face testul cu scobitoarea pentru a ne asigura că nu este crud.
De ce alte trucuri mai trebuie să ții cont
Aluatul pe care îl pui în tavă trebuie să umple doar o treime deoarece acesta nu va mai avea loc să crească. Este recomandat să nu deschidem cuptorul în primele 25 de minute, iar înainte să fie gata cozonacul puteți unge cozonacul cu galbenuș de ou sau lapte pentru a avea o crustă frumoasă.
Dacă cozonacul s-a rumenit prea tare deasupra este recomandat să puneți hârtie de copt, iar după ce l-ai scos din cuptor trebuie să-l lași să se răcească în tavă, iar mai apoi o să îi tai. Este recomandat ca temperatura cuptorului să nu fie prea mare, asta deoarece cozonacul se poate arde deasupra, iar în mijloc să fie crud și lipicios.
Be First to Comment