Rețeta de papanași a Simonei Gherghe. Ce pune prezentatoarea Mireasa în aluat ca preparatul să iasă pufos

Atunci când nu e pe micul ecran, Simona Gherghe adoră să își petreacă o parte din timpul liber în bucătărie, gătind pentru cei dragi. Cum faci papanași după rețeta prezentatoarei Mireasa. Ce pune vedeta în aluat ca preparatul să iasă pufos. 

Simona Gherghe a împărtășit recent cu fanii săi de pe rețelele de socializare o rețetă de papanași, un desert tradițional iubit de români.

Ingrediente:

500 de grame de făină
-2 ouă
-80 de grame de zahăr tos;
-Un plic de zahăr vanilinat
-O linguriță de praf de copt
-O lingurița de sare
-Coajă de lămâie rasă
-Aromă de vanilie
-300 de grame de brânză dulce de vacă

Mod de preparare:

– amestecă ouăle cu zahărul tos și zahărul vanilat.

– adaugă apoi treptat făina, împreună cu praful de copt și coaja de lămâie rasă.

– încorporează brânza de vaci și esența de vanilie în aluat.

– frământă compoziția cu răbdare până când devine elastică și omogenă.

– când aluatul e gata, întinde-l sub forma unei foi subțiri. Taie formele rotunde pentru papanași folosind un pahar, pentru ca dimensiunile să fie perfecte.

– încălzește apoi uleiul într-o tigaie, iar apoi adaugă papanașii.

– prăjește-i uniform pe ambele părți.

– după ce îi scoți din tigaie, lasă-i la scurt pe un prosop de hârtie, pentru a elimina excesul de ulei.